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Armoire de fermentation PR6040-10

- Largeur x Profondeur x Hauteur : 985 mm x 850 mm x 630 mm
- Puissance : 2.5 kW
- Tension : 230 V
- Fréquence : 50 Hz
- Poids : 74.4 kg

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Description

La température, l'humidité de l'air et la durée peuvent être commandés électroniquement pour la fermentation. Le climat idéal pour les pâtes est notamment créé par la technologie innovante de circulation de l'air et par l'arrivée d'air externe.

Fiche technique

Plage de température jusqu'à: 50 °C
Puissance: 2.5 kW
Tension: 230 V
Fréquence: 50 Hz
Raccord d'appareil: Prêt à être branché
Commande: Manuel
Série: PR
Témoin lumineux de contrôle: Chauffe Marche/arrêt Humidité de l'air
Propriétés: Technologie innovante de circulation de l'air
Matériau: Acier inoxydable
Remarque importante: À partir d'une pression de l'eau de 3,5 bars, un réducteur de pression est nécessaire
Largeur: 985 mm
Profondeur: 850 mm
Hauteur: 630 mm
Poids: 74.4 kg
Compris: Tuyau d'arrivée d'eau
Raccord d'eau: R3/4"
Nombre de niveaux: 10
Matériau à l'intérieur: Acier inoxydable
Réglage de la température: Par intervalles de 0,1 °C
Éclairage intérieur: LED
Roulettes de direction: 2 roulettes, 2 roulettes de direction avec freins
Diamètre des roulettes: 80 mm
Type de niveaux: Horizontal
Distance entre les niveaux: 70 mm
Humidité de l'air: 10 % à 95 %
Écran d'affichage: Humidité de l'air Température Durée
Format des niveaux: 600 x 400 mm
Réglage de la durée: 1 à 999 minutes Fonctionnement continu
Puissance de chauffage: 1,2 kW
Température de l'arrivée d'eau: 10 °C à 40 °C
Générateur de vapeur: Steam-Box externe
Puissance du générateur de vapeur: 1.2 kW
Contrôle automatique de l'humidité de l'air: Jusqu'à 99 %