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Four mixte à vapeur Silversteam 5230DRS
- Largeur x Profondeur x Hauteur : 620 mm x 775 mm x 675 mm
- Fonctions : Air ventilé Cuisson à la vapeur Cuisson à la vapeur mixte Cuisson à basse température Cuisson Delta-T Inversion de rotation du ventilateur Production de vapeur par injection directe Système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage
- Nombre de programmes de cuisson : 300 préinstallés 300 programmables
- Nombre de phases de cuisson : 9
- Puissance : 3.3 kW
- Tension : 230 V
- Fréquence : 50 Hz
- Poids : 59.2 kg
- Fonctions : Air ventilé Cuisson à la vapeur Cuisson à la vapeur mixte Cuisson à basse température Cuisson Delta-T Inversion de rotation du ventilateur Production de vapeur par injection directe Système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage
- Nombre de programmes de cuisson : 300 préinstallés 300 programmables
- Nombre de phases de cuisson : 9
- Puissance : 3.3 kW
- Tension : 230 V
- Fréquence : 50 Hz
- Poids : 59.2 kg
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Les frais de livraison varient avec chaque vendeur
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Description
Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec commande électronique, système de nettoyage et 5 glissières au format 2/3 GN - le partenaire idéal de toutes les cuisines. La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à différents moments. Une aide pratique, car le four Silversteam garde tout à l'oeil pour vous.
Fiche technique
- Plage de température de
- 50 °C
- Plage de température jusqu'à
- 300 °C
- Réglage de la durée de
- 0 minute(s)
- Réglage de la durée jusqu'à
- 599 minute(s)
- Puissance
- 3.3 kW
- Tension
- 230 V
- Fréquence
- 50 Hz
- Raccord d'appareil
- Prêt à être branché
- Commande
- Tactile
- Série
- Silversteam
- Témoin lumineux de contrôle
- -
- Propriétés
- Chambre de cuisson arrondie Glissières de support amovibles Porte avec double vitrage Éclairage LED dans la porte Prêt à être branché
- Matériau
- CNS 18/10
- Remarque importante
- À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars
- Largeur
- 620 mm
- Profondeur
- 775 mm
- Hauteur
- 675 mm
- Poids
- 59.2 kg
- Compris
- 1 grille 2/3 GN 1 plaque 2/3 GN 1 tuyau d'arrivée d'eau 1 tuyau d'arrivée pour le détergent
- Mode de fonctionnement
- Électrique
- Raccord d'eau
- 3/4"
- Nombre de niveaux
- 5
- Fonctions
- Réglage de la température
- En continu
- Éclairage intérieur
- oui
- Type de niveaux
- Vertical
- Distance entre les niveaux
- 74 mm
- Vitesse du ventilateur
- 3 niveaux
- Nombre de programmes de cuisson
- 300 préinstallés 300 programmables
- Nombre de phases de cuisson
- 9
- Nombre de ventilateurs
- 1
- Matériau de la chambre de cuisson
- CNS 18/10
- Format des niveaux
- 2/3 GN
- Affichage LED
- Humidification Cuisson Delta-T Phases de cuisson Température à coeur Vitesse du ventilateur Programme Température Durée
- Port USB
- Latéral
- Disponible sur demande
- -
- Rack Control
- oui
- Fonctionnement continu
- oui
- Hotte aspirante
- oui
- Raccord pour sonde de température à coeur
- Latéral
- Avec système de nettoyage
- oui
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