Salamandres

Les salamandres de cuisine professionnelle sont des appareils de cuisson utilisés principalement dans les restaurants et les cuisines commerciales. Contrairement aux salamandres animales, ces appareils ne sont pas des êtres vivants, mais plutôt des équipements de cuisine spécialisés.

Les salamandres de cuisine professionnelle sont souvent installées au-dessus d'une surface de cuisson, comme un grill ou une plaque chauffante. Elles sont équipées de brûleurs puissants qui peuvent atteindre des températures élevées en un temps record, ce qui permet de saisir rapidement les aliments.

Ces appareils sont extrêmement polyvalents et peuvent être utilisés pour une variété de préparations, notamment la grillade de viandes, la cuisson de gratins et la dorure de fromages. Les salamandres de cuisine professionnelle sont également utiles pour faire fondre le fromage sur les pizzas, croustiller le dessus des plats, et griller des sandwichs.

Les salamandres de cuisine professionnelle sont généralement fabriquées en acier inoxydable, ce qui les rend résistantes à la corrosion et faciles à nettoyer. Elles peuvent être fixées au mur ou posées sur une table de travail, en fonction des besoins du chef.

En somme, les salamandres de cuisine professionnelle sont des équipements de cuisson indispensables pour les chefs professionnels qui cherchent à obtenir des résultats de cuisson parfaits et uniformes pour leurs plats, tout en gagnant du temps.

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Salamandre 401-1Z-W

En stock

- Largeur x Profondeur x Hauteur : 610 mm x 305 mm x 280 mm - Puissance : 2 kW - Tension : 230 V - Fréquence : 50 Hz - Poids : 14.0 kg

Référence A1515002

304,92 €

381,15 €

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Salamandre 400-1Z-P

En stock

- Largeur x Profondeur x Hauteur : 620 mm x 500 mm x 362 mm - Puissance : 2.8 kW - Tension : 230 V - Fréquence : 50/60 Hz - Poids : 14.2 kg

Référence 100534

434,63 €

543,29 €

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Salamandre 400-1Z

En stock

- Largeur x Profondeur x Hauteur : 597 mm x 368 mm x 365 mm - Puissance : 2.2 kW - Tension : 230 V - Fréquence : 50 Hz - Poids : 13.8 kg

Référence 100524

482,06 €

602,58 €

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Salamandre 700-2Z II

En stock

- Largeur x Profondeur x Hauteur : 910 mm x 375 mm x 425 mm - Puissance : 4.4 kW - Tension : 400 V - Fréquence : 50 Hz - Poids : 29.5 kg

Référence 100532

521,75 €

652,19 €

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Salamandre Lift 500-1Z

En stock

- Largeur x Profondeur x Hauteur : 470 mm x 525 mm x 535 mm - Puissance : 2.8 kW - Tension : 230 V - Fréquence : 50/60 Hz - Poids : 38.8 kg

Référence 151510

754,07 €

942,59 €

-20%Nouveau

Salamandre 600-2Z

En stock

- Largeur x Profondeur x Hauteur : 880 mm x 550 mm x 390 mm - Puissance : 4.4 kW - Tension : 400 V - Fréquence : 50 Hz - Poids : 23.0 kg

Référence 100528

831,51 €

1 039,39 €

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Salamandre Lift 600-2Z

En stock

- Largeur x Profondeur x Hauteur : 600 mm x 540 mm x 530 mm - Puissance : 4 kW - Tension : 400 V - Fréquence : 50/60 Hz - Poids : 47.7 kg

Référence 151512

878,94 €

1 098,68 €

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Salamandre Hi-Light-Lift 400-2Z

En stock

- Largeur x Profondeur x Hauteur : 400 mm x 570 mm x 515 mm - Puissance : 3 kW - Tension : 230 V - Fréquence : 50/60 Hz - Poids : 41.0 kg

Référence 101552

2 467,43 €

3 084,29 €

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Salamandre Hi-Light 600-2Z

En stock

- Largeur x Profondeur x Hauteur : 590 mm x 550 mm x 515 mm - Puissance : 4.5 kW - Tension : 380-400 V - Fréquence : 50/60 Hz - Poids : 40.2 kg

Référence 101548

2 564,23 €

3 205,29 €

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Salamandre Hi-Light-Lift 600-2Z

En stock

- Largeur x Profondeur x Hauteur : 580 mm x 590 mm x 515 mm - Puissance : 4.5 kW - Tension : 380-400 V - Fréquence : 50/60 Hz - Poids : 59.4 kg

Référence 101546

3 145,03 €

3 931,29 €

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Salamandre Hi-Light-Lift 700-2Z

En stock

- Largeur x Profondeur x Hauteur : 745 mm x 590 mm x 515 mm - Puissance : 6 kW - Tension : 380-400 V - Fréquence : 50/60 Hz - Poids : 70.6 kg

Référence 101554

3 482,86 €

4 353,58 €

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Salamandre Hi-Light-Lift "Premium"

En stock

- Largeur x Profondeur x Hauteur : 585 mm x 600 mm x 515 mm - Puissance : 4.5 kW - Tension : 400 V - Fréquence : 50/60 Hz - Poids : 61.4 kg

Référence 101547

3 706,47 €

4 633,09 €