Friteuses

Les friteuses professionnelles sont des équipements de cuisine essentiels pour les restaurants, les cafés, les bars et tout établissement de restauration qui sert des aliments frits. Elles sont conçues pour offrir une solution de friture rapide, sûre et efficace, tout en garantissant des résultats de qualité supérieure pour chaque lot de nourriture.

Les friteuses sont disponibles dans une gamme de tailles et de designs, allant des modèles de comptoir compacts aux unités autonomes plus grandes. Les modèles de comptoir sont souvent utilisés pour les petits établissements ou pour une utilisation occasionnelle, tandis que les unités autonomes sont plus adaptées aux restaurants et aux cuisines professionnelles qui ont besoin de grandes quantités de nourriture frite.

Les friteuses professionnelles modernes offrent une variété de fonctionnalités et de technologies avancées pour améliorer la qualité et la sécurité de la friture. Les modèles les plus sophistiqués sont souvent équipés de thermostats numériques pour un contrôle précis de la température, ainsi que de systèmes de filtration d'huile pour prolonger la durée de vie de l'huile et garantir une friture saine.

Certaines friteuses sont également équipées de fonctions de sécurité, telles que des interrupteurs de surchauffe et des thermostats de sécurité, pour éviter les accidents et les incendies. Les friteuses peuvent également être équipées de bacs à huile amovibles pour un nettoyage facile et d'un revêtement antiadhésif pour empêcher les aliments de coller.

Elles sont souvent alimentées au gaz ou à l'électricité, et sont disponibles dans une gamme de capacités, allant de 5 à 20 litres ou plus, selon les besoins de l'établissement de restauration.

En résumé, les friteuses professionnelles sont des équipements de cuisine indispensables pour toute entreprise de restauration qui sert des aliments frits. Avec une variété de tailles, de designs et de fonctionnalités avancées, il y a une friteuse professionnelle pour répondre à tous les besoins et budgets.

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Friteuse à induction 2x8L Plus

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- Largeur x Profondeur x Hauteur : 580 mm x 575 mm x 415 mm - Type : Appareil de table - Puissance : 7 kW - Tension : 230 V - Fréquence : 50-60 Hz - Poids : 23.0 kg

Référence 165119

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Friteuse 12L-10

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Friteuse 12L-20

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- Largeur x Profondeur x Hauteur : 800 mm x 650 mm x 485 mm - Type : Appareil de table - Puissance : 18 kW - Tension : 400 V - Fréquence : 50 Hz - Poids : 29.0 kg

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